Recepten en ervaringen van onze kookclub

Read more

Read more

Onze amuse is zoals gewoonlijk weer een voorgerecht geworden.

Werkelijk een heerlijke viognier, deze komt vaker op tafel!

Verrassend lekker gerecht door de curry en gemarineerde octopus. Het recept voor het ijs klopt waarschijnlijk niet, het bestaat bijna volledig uit waterige substantie waardoor het één brok ijs wordt.

Aardige viognier, maar voor bijna dezelfde prijs kiezen we alle vier vol overtuiging voor de vorige.

De eenvoudige versie van een rouille haalt dit hele gerecht op. Dit is een leuk gerecht voor als je eens een klein mosselgerecht wilt serveren in plaats van een grote pan mosselen op tafel.

De blend van Chenin Blanc en Viognier uit eigen voorraad is echt een aanrader! Als je eraan kunt komen

Toen alles eenmaal op het bord lag zagen we dat we dit ook anders hadden kunnen aanpakken. De smaken waren wel erg goed.

Een beetje tegenvallende Meursault vanwege het ontbreken van het oh zo noodzakelijke zuurtje.

Speciaal nagerecht uitgezocht voor Willem’s appelallergie; hij kan wel tegen Santana’s en die zijn nu in het seizoen. Het roomboterbabbelaarijs en de parfait waren beiden perfect gelukt en verrukkelijk!

Deze heerlijke Botrytis Semillon combineerde zowel goed met de frisse zuren van de appel als met het zoete ijs.

Voor receptuur van bovenstaande gerechten klik hier.

Read more

Read more