Menu 02/2011 Nagerecht, After Eight
- January 16th, 2011
- By Willem
- Write comment
Kookclub GreVe
Recepten en ervaringen van onze kookclub
Posts Tagged ‘gelatine’
Menu 10/2010 Nagerecht, Vanilleparfait met gepocheerde appel en filodeeg
- September 26th, 2010
- By Willem
- Write comment
Hammetjes van kikkerbillen met basilicum en oester, resultaat 07/2010 Tussengerecht
- July 18th, 2010
- By Willem
- Write comment
Prachtig gerechtje deze kikkerbillen met oesters. Tijdens het ontdooien van de kikkerbillen kwam er veel vocht uit en dat was wel een beetje te merken, de oesters daarentegen waren heerlijk, een hele verrassende smaakcombinatie met de champignon en dragon.
Bros van aardbeien met lievevrouwebedstro en cheesecake, resultaat, 07/2010, Nagerecht
- July 15th, 2010
- By Willem
- Write comment
Vanwege het weer, op 10 juli kwam de temperatuur ver boven de 30ºC uit, smolten de ingredienten voor je ogen weg. Ondanks dat, toch nog een redelijk resultaat, al zeg ik het zelf. Voor een eenvoudiger versie kun je drie bollen cheesecake gebruiken. De smaak hiervan is beter en scheelt een hoop werk. Omdat we geen Lievevrouwenbedstro konden vinden hebben we St Janskruid-thee gebruikt.
Kreeft met yoghurt-kruidengelei, kreeften-vanillesaus en saffraan-chili-ijs, resultaat 04/2010, Voorgerecht
- April 28th, 2010
- By Willem
- Write comment
Laatste posts
Denk ook eens aan:
Laatste berichten
- Willem on Menu 04/2012 Voorgerecht: Lichtgerookte moscardini, tartaar van pomodori en gedroogde kerstomaat met een mousse van avocado en basilicum
- agnes on Menu 04/2012 Voorgerecht: Lichtgerookte moscardini, tartaar van pomodori en gedroogde kerstomaat met een mousse van avocado en basilicum
- Guido on Menu 03/2012 Hoofdgerecht: Kalfssukade met krokant gebakken zwezerik en poffertjes van knolselderij en knoflook, jus met truffel en geglaceerde snijbonen
- Willem on Menu 03/2012 Hoofdgerecht: Kalfssukade met krokant gebakken zwezerik en poffertjes van knolselderij en knoflook, jus met truffel en geglaceerde snijbonen
- Guido on Menu 03/2012 Hoofdgerecht: Kalfssukade met krokant gebakken zwezerik en poffertjes van knolselderij en knoflook, jus met truffel en geglaceerde snijbonen
- Peter B on Resultaat menu 02/2012
- Yvonne en Joost Postma on Over ons
Amuse
asperge
asperges
aubergine
basilicum
biet
Big Green Egg
chocolade
citroen
coquilles
dessert
eendenlever
gelatine
griet
Kalfswang
kaneel
kerstmenu
knoflook
konfijten
kreeft
laurier
limoen
Nagerecht
octopus
oesters
olijven
paprika
parmezaan
peterselie
pijnboompitten
pistache
pompoen
recept
room
rozemarijn
saffraan
slagroom
steranijs
tartaar
tomaat
tonijn
vanille
venkel
Zeebaars
zwezerik
Tips:
Leveranciers
- Copyright © 2009-2012 Kookclub GreVe
- Theme designed by mono-lab
- Powered by WordPress