Menu 10/2010 Amuse, Tartaar van tonijn met roerei van mosselen
- September 29th, 2010
- By Willem
- Write comment
Posts Tagged ‘ei’
Een leuke en niet al te moeilijk te maken amuse, al kost het wel wat tijd om alles voor te bereiden.
Vanwege het weer, op 10 juli kwam de temperatuur ver boven de 30ºC uit, smolten de ingredienten voor je ogen weg. Ondanks dat, toch nog een redelijk resultaat, al zeg ik het zelf. Voor een eenvoudiger versie kun je drie bollen cheesecake gebruiken. De smaak hiervan is beter en scheelt een hoop werk. Omdat we geen Lievevrouwenbedstro konden vinden hebben we St Janskruid-thee gebruikt.