foto van http://www.kookeiland.be

foto van http://www.kookeiland.be

300 g aardbeien
2 el balsamico
4 takjes munt
Was de aardbeien en snijd ze doormidden. Leg op een bordje en giet de balsamico er overheen.
Haal de blaadjes munt van de takjes, scheur doormidden en verdeel over de aardbeien.
Maal er peper en zout over.
1 kleine selderijstengel (10 cm)
½ kleine rode paprika
Schil de bolle kant van de selderijstengel en hak de stengel in stukjes.
Haal de schil van paprika en hak de paprika in stukjes.
schil van kleine citroen
2 el citroensap
snufje cayennepeper
Doe alle ingrediënten in de keukenmachine en maal goed fijn. Breng evt. op smaak met extra peper, zout, citroensap of suiker.
Goed koelen in de koelkast en serveren in amuseglaasjes.