Rauwgebakken asperges met kalfskop en mosterdvinaigrette

Beslag voor de tuille met Ras el hanout

Wachauer Smaragd

Dit was een heerlijke Grüner Veltliner. De vele vettige smaken in het gerecht konden wel wat zuren gebruiken. Voor het wijnadvies danken wij Evelijn in wijn van Vindict.

Dit was een makkelijk uit te voeren gerecht omdat we nog kalfswang over hadden van vorige maand. Voor verdere receptuur klik hier.