Prachtig gerechtje deze kikkerbillen met oesters. Tijdens het ontdooien van de kikkerbillen kwam er veel vocht uit en dat was wel een beetje te merken, de oesters daarentegen waren heerlijk, een hele verrassende smaakcombinatie met de champignon en dragon.

Deze Albarino van Vindict heeft een heel origineel etiket. SiN PalaBRAS is Spaans voor “zonder woorden”, op de foto staat een oude typemachine afgebeeld, maar het gaat natuurlijk om de inhoud van de fles. “Op slag verliefd” dekt de lading waarschijnlijk het best. Fantastisch bij de oester, goed bij de kikkerbillen en onweerstaanbaar bij de dragon en basilicum. Deze komt vaker op tafel. Evelijn, bedankt voor deze kennismaking!

Voor receptuur, klik hier.