Vanwege het weer, op 10 juli kwam de temperatuur ver boven de 30ºC uit, smolten de ingredienten voor je ogen weg. Ondanks dat, toch nog een redelijk resultaat, al zeg ik het zelf. Voor een eenvoudiger versie kun je drie bollen cheesecake gebruiken. De smaak hiervan is beter en scheelt een hoop werk. Omdat we geen Lievevrouwenbedstro konden vinden hebben we St Janskruid-thee gebruikt.

De Moscato d’Asti komt in dit geval van de Hanos. De perfecte combinatie met aarbeien.

Voor receptuur, klik hier.