Archive for the ‘Amuse’ Category

Menu 06/2010 Amuse, Huisgerookte zalm met dungesneden coquilles en witte asperges, beschuitje met paprika tapenade

Huisgerookte zalm met dungesneden coquilles en witte asperges, beschuitje met paprika tapenade

Read more

Samenspel van kreeft, doperwt en vanille, resultaat 04/2010, Amuse

Read more

Menu 04/2010 Amuse, Samenspel van kreeft, doperwt en vanille

Read more

Goudappel met basilicum en pijnboompitten, resultaat 03/2010, amuse

Heldere tomatengelei

Zelf vonden we dit een amuse die echt indruk maakt, zowel qua smaak als presentatie.  De overweldigende smaak van basilicum en tomaat geeft een verrassend effect. Het zwarte zeezout uit Hawaii maakt het helemaal af. En…

Read more

Menu 03/2010 Amuse

Goudappel met basilicum en pijnboompitten


Read more

Return top
EtenBloggers
 
Easy AdSense by Unreal